Spaghetti Marinara

Antara makanan yang menjadi kegemaran kami sekeluarga ialah spaghetti. Setiap kali masak spagetthi pasti suami saya akan makan bertambah. hikhikhik..Hari ini saya ingin berkongsi satu resepi spaghetti marinara yang mudah dan cepat dimasak.

Bahan-bahan (untuk 3 orang)
1. Segenggam spaghetti /vercimili

Untuk Kuah
1. 3 ulas bawang putih, dicincang
2. 1 biji bawang besar (kuning) dicincang
3. 4 biji cendawan butang dihiris nipis
4. ½ botol sos tradisional tomato prego
5. 1 sudu kecil serbuk pati ayam
6. 3 ekor sotong dibuang kulit dan dipotong memanjang
7. 10-15 ekor udang
8. Sedikit oregano
9. Sedikit Italian herbs
10. Garam secukup rasa
11. 2 sudu besar minyak zaiton
12. Sedikit air
13. ½ biji capsicum dipotong dadu

Cara membuatnya

1. Rebus spaghetti/vercimili dan toskan.

2. Panaskan kuali, masukkan minyak zaitu dan tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau. Masukkan sotong dan udang.

3. Apabila udang bertukar warna merah, masukkan sos traditional tomato prego dan campurkan dengan sikit air.

4. Selepas itu, masukkan serbuk pati ayam, cendawan butang, oregano dan Italian herbs. Kacau sebati.
5. Apabila menggelegak, masukkan garam secukup rasa, tutup api dan taburkan capsicum.

6. Selepas itu, letakkan spaghetti di dalam pinggan dan tuang kuah marinara di atasnya. Untuk lebih sedap, taburkan parutan cheese, oregano dan jika mahu pedas bolehlah ditaburkan chilli flakes atau sos Tabasco.

selamat mencuba :)