Nasi Ayam Special

Nasi ayam merupakan salah satu makanan kegemaran Zarin. Sejujurnya saya memang tak pernah buat nasi ayam ni walaupun ramai yang berkata nasi ayamlah antara resepi yang paling mudah. Baru-baru ini ketika saya cuti cemas kerana tragedi kunci kereta hilang, pukul 11.30 pagi Zarin dah minta nasi.

Malangnya dalam peti hanya ada 2 ketul ayam, takkanlah nak goreng kunyit sajakan, akhirnya saya mengodek-godek resepi nasi ayam serba kekurangan. Alhamdulilah menjadi. Dan hari minggu yang lalu, saya mencuba sekali lagi membuat nasi ayam ini dengan semua bahan-bahan lengkapnya.

Resepi diambil dari myresepi.com. Saya copy dan pastekan disini ya

Bahan Untuk rebus1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)
2 ulas bawang putih
2sm halia yg diketuk

Cara-cara membuatnyaAyam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)..bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk

Bahan Untuk perap1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1cm halia
2 ulas bawang putih
sedikit kicap cair

Cara membuatnyaToskan ayam dan perap dengan bahan-bahan untuk perap selama 15-20 minit. Goreng hingga garing.


inilah ayam yang telah berjaya saya hasilkan

Untuk nasi pulabahan-bahannya ialah:
3cwn beras
11/2 sudu besar butter
1cm halia- ditumbuk
2 ulas bawang putih -ditumbuk
air rebusan ayam tadi secukupnya
sedikit garam.
sedikit pewarna kuning

cara membuatnya:Basuh beras dan toskan. Panaskan butter, tumis halia dan bawang putih hingga garing. masukkan beras, terbit bau, masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam serta pewarna kuning. Masak seperti biasa



Nasi yang saya buatkan ini terlebih pewarna kuning. sudahnya kuning semacam je. kahkahkah. Gambar yang atas tu nasi untuk mama dan papa, dan gambar yang bawah tu nasi untuk zarin :)

Bahan sos
5biji cili merah
5 ulas bawang putih
2cm halia
1 sudu teh cuka, garam, gula
1/2 cawan air

cara buatnya
blendkan semua bahan diatas. boleh ditambah tomato sos/sos cili jika suka. Boleh juga dimasak sebentar (jika suka)



Untuk suplebihan air rebusan ayam
1 biji bawang besar kisar
rempah sup
garam
daun sup yg dihiris.

Cara membuatnya
air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi.

Untuk kicapMasukkan sesenduk air rebusan ayam ke dalam bekas perapan ayam dan kacau sebati.

Hasilnya...walllahhhhh! Sedap dan sangat puas makan! Dahla cara buat dan bahan-bahannya tak renyah. Memang sesuailah dengan saya yang suka masak simple-simple ni. Terima kasih pada tuan empunya resepi



Dan ini pula gaya anak bujang saya sedang meratah ayam goreng. Alahai anak oiiii, kalau bakal mak mertua tengok gambar ni konfem fail nak wat menantu :P