Thursday, 5 December 2013

Mee goreng basah lagi

Mood memasak agak tunggang langgang sekarang ni. Bukan tak masak langsung, masak, tapi bila dah siap masak terus makan dan lupa ambil gambar. Kadang-kadang dah ambil gambar tapi malas nak tulis resepi. So terperam jelah dulu.  Jadi arini nak sharekan antara resepi yang sangat popular dalam blog saya ni iaitu Mee goreng basah. 


Bahan-bahan 
• 1 bungkus mee kuning (kali ni buat setengah bungkus je)
• 4 biji bawang merah ditumbuk
• 2 ulas bawang putih ditumbuk
• ½ inci halia ditumbuk 
2 ekor sotong di potong bulat 
12 ekor udang 
200 gram isi kerang yang telah direbus
2 pokok sawi pak choy
taugeh
2 sb cili boh 
2 sb minyak masak 
1/2 sb sos tiram 
4 sb sos tomato 
1/2 sb kicap pekat 
3 cawan air 
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa


Cara membuatnya
1.Panaskan minyak. Tumis semua bahan yang ditumbuk hingga naik bau. Masukkan cili boh dan tumis hingga pecah minyak.
2.Masuk sos tomato,sos tiram,kicap pekat, air dan kacau sehingga mendidih.
3.Masukkan udang, sotong dan kerang tunggu sehingga masak. Kemudian perasakan dengan garam dan gula ikut selera masing-masing.
4.Masukkan mee kuning dan gaul sebati. Masukkan pula sawi. Kalau nampak air mcm dah kering atau tak cukup basah boleh tambah lagi sedikit air.
5.Kecilkan api dan masukkan taugeh. Kemudian gaul mee supaya sebati. Apabila semua perasa dah meresap dalam mee, tutupkan api. Dan terus pindahkan mee ke dalam pinggan.

Mee goreng basah ni antara menu kegemaran suami dan Zarin. Sangat sedap dimakan bersama keropok keping. nyum-nyum.. 

Selamat mencuba :)

2 comments:

  1. Assalamualaikum salam kunjung.ida wah mengancam habih mee goreng basah ida ni..kena pulak dgn cuaca hujan2 cenggini klu dpt makan ...perghh fenggsan...Jika ada kesudian silalh intai2 ke blog saya tkasih...
    http://secuitrasaumiejazz.blogspot.com

    ReplyDelete
  2. Salam ida, eh, ke kak ida.. huhu.. .. mee goreng basah mmg all time feveret. kdg2 bukan setakat basah, banjir terus.. hihi

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...