Jeli Kelapa

Siapa suka makan jeli kelapa, sila angkat tangan! Eh silap, sila tinggalkan komen. hihihihi.. Jeli kelapa memang merupakan kegemaran saya. Sangat sedap dimakan ketika sejuk-sejuk. Biasanya jeli kelapa banyak dijual di pasar malam. Malangnya, jika membeli, jarang sekali bertemu dengan jeli kelapa yang betul-betul menepati citarasa. Ada yang terlalu manis, langsung tak rasa kelapa dan macam-macam lagilah. Akhirnya mulalah terfikir, oh kalau buat sendiri memang puas hati. Gitulah selalunya kalau frust dengan sesuatu makanan, terus berusaha cari resepi.

Sebelum ini saya pernah buat jeli kelapa, tapi yang terhasil adalah JELI KELAPA PINK COLOR. hehehehehehe..

ok, jom tengok resepi

Bahan-bahan ( anggaran 15-20 cup (bergantung saiz cup) )

10 gm serbuk agar-agar - yg clear
2 cawan gula pasir - kalau nk manis, lebihkan
8 cawan air kelapa - 2 biji kelapa muda
8 cawan air biasa
2 helai daun pandan
Isi kelapa

Cara-cara

1.Campurkan semua bahan, kecuali isi kelapa. Masak hingga mendidih.
2.Masukkan isi kelapa dalam cup kecil-kecil, ikut suka la nak banyak mana.
3.Kemudian, tuangkan adunan jeli tadi ke dalam cup yang berisi kelapa, sejukkan.
4.Kalau air kelapa banyak, boleh kurangkan air biasa.
5.Akak guna serbuk agar-agar cap burung layang-layang

Saya lebih suka guna kelapa pandan, lagi sedap dan wangi.

Selamat mencuba